Αρνάκι γκιούλμπασι
Αρνάκι γκιούλμπασι Μια κλασική Σμυρναίϊκη συνταγή που γίνεται παραδοσιακά με αρνί ή κατσίκι ή ακόμα
Ψαρονέφρι με σάλτσα μουστάρδας
Ψαρονέφρι ψητό με σάλτσα μουστάρδας Ένα καταπληκτικό πιάτο με αρώματα φρέσκων μυρωδικών και μουστάρδας. Μια
Ψαρονέφρι με σάλτσα μπαλσάμικου
Ψαρονέφρι με σάλτσα μπαλσάμικου Μια συνταγή με ένα πολύ ιδιαίτερο κομμάτι κρέατος που θέλει πολύ
Κοτόπουλο στη γάστρα με σκιουφιχτά και ανθότυρο Χανίων
Κοτόπουλο στη γάστρα με σκιουφιχτά και ανθότυρο Χανίων Μια παραδοσιακή συνταγή κατάλληλη για ενα Κυριακάτικο
Κοτόπουλο με μπάμιες
Κοτόπουλο με μπάμιες Μια συνταγή που στα παιδικά μου χρόνια μισούσα θανάσιμα. Ωστόσο με το
Χοιρινός λαιμός ρολό με πατάτες στη γάστρα
Χοιρινός λαιμός ρολό με πατάτες στη γάστρα Τι να πούμε τώρα για αυτή την υπέροχη
Κοντοσούβλι με ψαρονέφρι
Κοντοσούβλι με ψαρονέφρι Μια ιδέα που μου έδωσε ένας φίλος χρησιμοποιόντας ένα πολύ ιδιαίτερο κομμάτι
Κοτόσουπα
Κοτόσουπα Κλασικό μαμαδίστικο φαγητό που το φτιάχνουμε συνήθως χειμώνα και είναι ίσως το καλύτερο φάρμακο
Μπεκρί Μεζέ
Μπεκρί Μεζέ Ένας μερακλήδικος μεζές που δύσκολα μπορείτε να αντισταθείτε. Λέγεται μπεκρί διότι μαγειρεύεται μέσα
Σάλτσα κιμά (Μπολονέζ)
Σάλτσα κιμά (Μπολονέζ) Κλασική συνταγή που όταν συνοδεύει τα μακαρόνια λέγεται Μπολονέζ και γίνεται πάντοτε