Κοτόπουλο στη γάστρα με σκιουφιχτά και ανθότυρο Χανίων
Κοτόπουλο στη γάστρα με σκιουφιχτά και ανθότυρο Χανίων Μια παραδοσιακή συνταγή κατάλληλη για ενα Κυριακάτικο
Κοτόπουλο με μπάμιες
Κοτόπουλο με μπάμιες Μια συνταγή που στα παιδικά μου χρόνια μισούσα θανάσιμα. Ωστόσο με το
Χοιρινός λαιμός ρολό με πατάτες στη γάστρα
Χοιρινός λαιμός ρολό με πατάτες στη γάστρα Τι να πούμε τώρα για αυτή την υπέροχη
Κοντοσούβλι με ψαρονέφρι
Κοντοσούβλι με ψαρονέφρι Μια ιδέα που μου έδωσε ένας φίλος χρησιμοποιόντας ένα πολύ ιδιαίτερο κομμάτι
Κοτόσουπα
Κοτόσουπα Κλασικό μαμαδίστικο φαγητό που το φτιάχνουμε συνήθως χειμώνα και είναι ίσως το καλύτερο φάρμακο
Μπεκρί Μεζέ
Μπεκρί Μεζέ Ένας μερακλήδικος μεζές που δύσκολα μπορείτε να αντισταθείτε. Λέγεται μπεκρί διότι μαγειρεύεται μέσα
Σάλτσα κιμά (Μπολονέζ)
Σάλτσα κιμά (Μπολονέζ) Κλασική συνταγή που όταν συνοδεύει τα μακαρόνια λέγεται Μπολονέζ και γίνεται πάντοτε
Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες
Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες Υπέροχη συνταγή με υπέροχες αναμνήσεις. Πόσες φορές έχει συνοδεύσει το
Saltimbocca alla Romana
Saltimbocca alla Romana Κλασική Ιταλική συνταγή απο την όμορφη Ρώμη. Ένα πολύ απλό και νόστιμο
Μοσχάρι οσομπούκο τσιγαριαστό
Μοσχάρι οσομπούκο τσιγαριαστό Άλλη μια πολύ γευστική εκδοχή αυτής της υπέροχης τεχνικής μαγειρέματος που προέρχεται