Μανιτάρια ψητά

Σε ένα γουδί για μπαχαρικά βάζουμε τα 4 πιπέρια και το σετσουάν και τα σπάμε καλά.

Σε μια μπασίνα βάζουμε τα μανιτάρια κομμένα σε μεγάλα κομμάτια, τα ντοματίνια, το σκόρδο, το δεντρολίβανο, τη μουστάρδα, τον πελτέ, το χυμό λεμονιού, το μπούκοβο, την πάπρικα, τη ρίγανη, το αλάτι, το μείγμα των σπασμένων πιπεριών υλικά και με ένα κουτάλι ανακατεύουμε πολύ καλά και αφήνουμε για 10 λεπτά να μαριναριστούν.

Σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα βάζουμε τα μαριναρισμενα μανιτάρια με τα ντοματίνια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 για 30 λεπτά.