-
Προετοιμασία5mins
-
Μαγείρεμα15mins
-
Έτοιμο2
-
View
Σουτζούκι σαγανάκι.
Μεζές πολλών “οκτανίων” για αυτούς που ξέρουν απο καλούς μεζέδες. Δυνατές γεύσεις που χρειάζονται επειγόντως ούζο, τσίπουρο ή παγωμένη μπύρα.Τα δυνατά του αρώματα και η έντονη γεύση του μας οδηγούν σε μονοπάτια ανατολίτικα. Είναι πολύ απλός και γρήγορος χωρίς παράλληλα να χάσει τίποτα σε αποτέλεσμα.
Ingredients
Directions
Χρησιμοποιούμε αντικολλητικό τηγάνι.
Σε ζεστό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά σωτάρουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το σουτζούκι γυρίζοντάς το και απο τις δυο πλευρές για 3-4 λεπτά περίπου.
Προσθέτουμε το σκόρδο και τον πελτέ ανακατεύοντας συνεχώς για μισό λεπτό και στη συνέχεια σβήνουμε με το τσίπουρο.
Μόλις εξατμιστεί το τσίπουρο προσθέτουμε την ντομάτα, τον δυόσμο, αλατίζουμε ελαφρώς και βάζουμε το καπάκι.
Μαγειρεύουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά μέχρι να γίνει η σάλτσα.
Μόλις γίνει αποσύρουμε απο τη φωτιά και ρίχνουμε τη φέτα αφου προηγουμένως την έχουμε σπάσει σε χοντρά κομμάτια με τα χέρια μας, και ανακατεύουμε ώστε να πάει παντού
Conclusion
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένο μαϊντανο και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Καλή σας όρεξη!
Leave a Review