Λιγκουίνι με κρέμα γάλακτος

January 13, 2023
by Dimitris
- 0 / 5

- ΖΥΜΑΡΙΚΑ-ΡΥΖΙ
Difficulty: Easy

Facebook Twitter Pinterest Share via Email Print

Προετοιμασία

5 mins
Μαγείρεμα

10
Έτοιμο

4
View

120

Λιγκουίνι με κρέμα γάλακτος

Υπέροχη συνταγή με ζυμαρικά, ζαμπόν, μπέικον και κρέμα γάλακτος. Μια μακαρονάδα βγαλμένη απο την παιδική μας ηλικία. Εύκολη γρήγορη και λαχταριστήπου θα σας ταξιδέψει σε υπέροχους μαγειρικούς δρόμους. Με λίγα υλικά μέσα σε 20 λεπτά φτιάχνουμε ένα γρήγορο και πολύ γευστικό πιάτο.

Ingredients

500 gr λιγκουίνι

400 gr κρέμα γάλακτος

200 gr νερό απο τα βρασμένα ζυμαρικά

150 gr μπέικον κομμένο σε μεγάλο καρέ

150 gr ζαμπόν κομμένο σε μεγάλο καρέ

100 gr παρμεζάνα τριμμένη

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο

μαϊντανός ψιλοκομμένος

Directions

Για τη σάλτσα χρησιμοποιούμε αντικολλητικό τηγάνι στο οποίο τελειώνουμε και τη μακαρονάδα.

Step 1

Σε νερό που βράζει ρίχνουμε αλάτι και βράζουμε 500γρ σπαγγέτι 1-2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία και κρατάμε 150-200γρ από το νερό που τα βράσαμε.

Step 2

Σε κρύο τηγάνι ρίχνουμε ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, το μπέικον και σοτάρουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά.

Step 3

Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζαμπόν, το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για άλλα 2-3 λεπτά.

Step 4

Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και βράζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 4-5 λεπτά.

Step 5

Έπειτα προσθέτουμε την τριμμένη παρμεζάνα, τα βρασμένα ζυμαρικά με 200γρ από το νερό τους και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να πιούν τα υγρά τους και να γλασάρουν.