Τούρτα παγωτό μπανάνα με όρεο

Βάζουμε τις μπανάνες σε ένα μπολ και τις τοποθετούμε στην κατάψυξη για 1-2 ώρες μέχρι να παγώσουν καλά.

Στο μούλτι βάζουμε 200γρ μπισκότα όρεο και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη.

Αδειάζουμε τα τριμμένα μπισκότα σε ένα μπολ, ρίχνουμε 50γρ λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.

Στη συνέχεια στρώνουμε με μια λαδόκολλα τον πάτο μιας φόρμας με αποσπώμενη βάση, απλώνουμε ομοιόμορφα το τριμμένο μπισκότο πιέζοντάς το ελαφρά για να σχηματίσουμε μια μπισκοτένια βάση και το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Στο μπλέντερ βάζουμε τις παγωμένες μπανάνες με 400γρ κρέμα γάλακτος και τις πολτοποιούμε καλά.

Αδειάζουμε τις πολτοποιημένες μπανάνες στον κάδο του μίξερ μαζί με το ζαχαρούχο γάλα και χτυπάμε με το σύρμα για 1-2 λεπτά μέχρι να έχουμε μια παχύρευστη κρέμα.

Σπάμε με τα χέρια 200γρ μπισκότα όρεο στα 4, τα ρίχνουμε στην κρέμα και ανακατεύουμε με μια μαρίζ.

Αδειάζουμε το μείγμα της κρέμας στη φόρμα με τη βάση από τα τριμμένα μπισκότα και την απλώνουμε ομοιόμορφα.

Βάζουμε τη φόρμα με την τούρτα στην κατάψυξη για 3 ώρες μέχρι να παγώσει.

Σε ένα μπολ σπάμε 150γρ κουβερτούρα σε μικρότερα κομμάτια.

Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε 100γρ κρέμα γάλακτος, 50γρ βούτυρο και το βάζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση.

Αδειάζουμε την καυτή κρέμα γάλακτος στην θρυμματισμένη κουβερτούρα, περιμένουμε 1 λεπτό και ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να ομογεννοποιηθούν τα υλικά.

Στο μείγμα με τη λιωμένη κουβερτούρα ρίχνουμε 50γρ χοντροσπασμένα αμύγδαλα και τα ανακατεύουμε καλά.

Αδειάζουμε τη λιωμένη κουβερτούρα στη φόρμα με την τούρτα, την απλώνουμε ομοιόμορφα και τη βάζουμε στην κατάψυξη για μισή ώρα.