-
Προετοιμασία20 mins
-
Μαγείρεμα3 hours
-
Έτοιμο4
-
View375
Μοσχαρίσια ribs στο φούρνο
Ένα κομμάτι κρέατος το οποίο θέλει αργό μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά για αρκετές ώρες. Το αποτέλεσμα βέβαια θα σας αποζημιώσει!!!Αξίζει η αναμονή μέχρι να γίνει το φαγητό. Με αυτό τον τρόπο μαγειρέματος το κρέας μαλακώνει αρκετά και η σάλτσα που δημιουργείται έχει εκπληκτική γεύση!!! Δοκιμάστε το αξίζει!!!
Ingredients
Directions
Για να πετύχουν τα ribs τα ψήνουμε αρκετή ώρα σε χαμηλή φωτιά.
Αλατοπιπερώνουμε τα ribs απο όλες τις πλευρές.
Σε καυτό τηγάνι σε δυνατή φωτιά ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τα σκόρδα με την κοπή προς τα κάτω, τα καρότα και σωτάρουμε τα ribs μέχρι να ροδίσουν καλά απο όλες τις πλευρές.
Στη συνέχεια ρίχνουμε τον πελτέ και την πάπρικα και μετά απο μισό λεπτό σβήνουμε με το κρασί.
Μετά απο 5 λεπτά ρίχνουμε τη σόγια σώς, το θυμάρι και τον ζωμό και βράζουμε για 10 λεπτά.
Μεταφέρουμε τα ribs και τα υπόλοιπα υλικά με το ζωμό σε ένα ταψί, και το σκεπάζουμε καλά με αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε αντιστάσεις πάνω κάτω στους 170 για 3 ώρες.
Μετά απο 3 ώρες τοποθετούμε σε μια πιατέλα τα ribs με τα καρότα.
Στη συνέχεια σουρώνουμε τη σάλτσα και περιχύνουμε τα ribs πασπαλίζοτάς τα με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Conclusion
Σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές. Καλή σας όρεξη!
YOU MAY ALSO LIKE
Μοσχαρίσια ribs στο φούρνο
Ingredients
Follow The Directions
Για να πετύχουν τα ribs τα ψήνουμε αρκετή ώρα σε χαμηλή φωτιά.
Αλατοπιπερώνουμε τα ribs απο όλες τις πλευρές.
Σε καυτό τηγάνι σε δυνατή φωτιά ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τα σκόρδα με την κοπή προς τα κάτω, τα καρότα και σωτάρουμε τα ribs μέχρι να ροδίσουν καλά απο όλες τις πλευρές.
Στη συνέχεια ρίχνουμε τον πελτέ και την πάπρικα και μετά απο μισό λεπτό σβήνουμε με το κρασί.
Μετά απο 5 λεπτά ρίχνουμε τη σόγια σώς, το θυμάρι και τον ζωμό και βράζουμε για 10 λεπτά.
Μεταφέρουμε τα ribs και τα υπόλοιπα υλικά με το ζωμό σε ένα ταψί, και το σκεπάζουμε καλά με αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε αντιστάσεις πάνω κάτω στους 170 για 3 ώρες.
Μετά απο 3 ώρες τοποθετούμε σε μια πιατέλα τα ribs με τα καρότα.
Στη συνέχεια σουρώνουμε τη σάλτσα και περιχύνουμε τα ribs πασπαλίζοτάς τα με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Leave a Review