-
Προετοιμασία10 mins
-
Μαγείρεμα20 mins
-
Έτοιμο4
-
View296
Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας πιπεριές βασιλικό και μπέικον
Μια συνταγή που δεν μπορεί να αντισταθεί κανένας. Η ντομάτα οταν συνδυάζεται με φρέσκο βασιλικό δημιουργεί ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα που είναι πάντα νόστιμο. Με τη συγκεκριμένη σάλτσα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και άλλα είδη ζυμαρικών.
Ingredients
Directions
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και άλλα είδη ζυμαρικών.
Σε ζεστό τηγάνι σε μέτρια πρός δυνατή φωτιά ρίχνουμε το μπέικον και το σωτάρουμε με το λίπος του για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.
‘Επειτα ρίχνουμε το λάδι, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και σωτάρουμε για άλλα 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
Προσθέτουμε το σκόρδο, τον πελτέ, τα μπαχαρικά και σωτάρουμε ανακατεύοντας για μισό λεπτό περίπου μέχρι να μυρίσει.
Σβήνουμε με το τσίπουρο και μόλις το πιεί ρίχνουμε την ντομάτα τον βασιλικό, τη ζάχαρη και αλατίζουμε.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά, στο μέτριο προς χαμηλό και καπακώνουμε το τηγάνι σιγομαγειρεύοντας για 15 λεπτά.
Παράλληλα με τη σάλτσα σε κατσαρόλα με νερό που βράζει ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας αλάτι και βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με το χρόνο που λέει η συσκευασία.(ή 1 λεπτό λιγότερο αν τα θέλουμε αλντέντε)
Μόλις γίνουν τα σουρώνουμε, τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα και ρίχνουμε 1,5-2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ανακατεύοντας μέχρι να λυώσει το βούτυρο.
Conclusion
Σερβίρουμε τα σπαγγέτι πασπαλίζοντάς τα τριμμένη παρμεζάνα ή πεκορίνο, μαύρο πιπέρι και απο πάνω βάζουμε την σάλτσα. Καλή σας όρεξη!
YOU MAY ALSO LIKE
Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας πιπεριές βασιλικό και μπέικον
Ingredients
Follow The Directions
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και άλλα είδη ζυμαρικών.
Σε ζεστό τηγάνι σε μέτρια πρός δυνατή φωτιά ρίχνουμε το μπέικον και το σωτάρουμε με το λίπος του για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.
‘Επειτα ρίχνουμε το λάδι, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και σωτάρουμε για άλλα 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
Προσθέτουμε το σκόρδο, τον πελτέ, τα μπαχαρικά και σωτάρουμε ανακατεύοντας για μισό λεπτό περίπου μέχρι να μυρίσει.
Σβήνουμε με το τσίπουρο και μόλις το πιεί ρίχνουμε την ντομάτα τον βασιλικό, τη ζάχαρη και αλατίζουμε.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά, στο μέτριο προς χαμηλό και καπακώνουμε το τηγάνι σιγομαγειρεύοντας για 15 λεπτά.
Παράλληλα με τη σάλτσα σε κατσαρόλα με νερό που βράζει ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας αλάτι και βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με το χρόνο που λέει η συσκευασία.(ή 1 λεπτό λιγότερο αν τα θέλουμε αλντέντε)
Μόλις γίνουν τα σουρώνουμε, τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα και ρίχνουμε 1,5-2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ανακατεύοντας μέχρι να λυώσει το βούτυρο.
Leave a Review