Χοιρινό ρολό στη σούβλα
Χοιρινό ρολό στη σούβλα Μια υπέροχη συνταγή για το Κυριακάτικο τραπέζι που μπορούμε να το
Αγριογούρουνο κρασάτο
Αγριογούρουνο κρασάτο Ένα σχετικά σκληρό κρέας που θέλει αργό μαγείρεμα και καλό μαρινάρισμα για να
Κοτόπουλο με πιπεριές και γραβιέρα
Κοτόπουλο με πιπεριές και γραβιέρα Με λίγα λόγια μιλάμε για μια τηγανία φιλέτου κοτόπουλου κοκκινιστή
Κοτόσουπα
Κοτόσουπα Κλασικό μαμαδίστικο φαγητό που το φτιάχνουμε συνήθως χειμώνα και είναι ίσως το καλύτερο φάρμακο
Σάλτσα κιμά (Μπολονέζ)
Σάλτσα κιμά (Μπολονέζ) Κλασική συνταγή που όταν συνοδεύει τα μακαρόνια λέγεται Μπολονέζ και γίνεται πάντοτε
Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες
Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες Υπέροχη συνταγή με υπέροχες αναμνήσεις. Πόσες φορές έχει συνοδεύσει το
Saltimbocca alla Romana
Saltimbocca alla Romana Κλασική Ιταλική συνταγή απο την όμορφη Ρώμη. Ένα πολύ απλό και νόστιμο
Μοσχάρι οσομπούκο τσιγαριαστό
Μοσχάρι οσομπούκο τσιγαριαστό Άλλη μια πολύ γευστική εκδοχή αυτής της υπέροχης τεχνικής μαγειρέματος που προέρχεται
Μοσχαρίσιο συκώτι ψητό
Μοσχαρίσιο συκώτι ψητό Μια πολύ απλή συνταγή με μια πολύ ιδιαίτερη κρύα σάλτσα γεμάτη γεύσεις
Κοτόπουλο με χυλοπίτες στη γάστρα
Κοτόπουλο με χυλοπίτες στη γάστρα Κλασικό μαμαδίστικο φαγητό που μυρίζει χωριό. Μάλιστα αν το ψήσουμε