- May 8, 2021
- by Dimitris
- 0 / 5
- Difficulty: Easy
-
Προετοιμασία5 mins
-
Μαγείρεμα20 mins
-
Έτοιμο4
-
View605
Πένες με σάλτσα γκοργκοντζόλας και προσούτο
Ένα υπέροχο πιάτο με δύο καταπληκτικά υλικά: την γκοργκντζόλα και το προσούτο. Τα δυο αυτά υλικά δένονται αρμονικά μεσα στην κρέμα γάλακτος με την παρμεζάνα και δημιουργούν μια καταπληκτική σάλτσα που αγκαλιάζει ιδανικά τις πένες. Μια συνταγή που μυρίζει σίγουρα Ιταλία και δεν θα σας αφήσει αδιάφορους σε καμία περίπτωση.
Ingredients
Directions
Χρησιμοποιούμε τηγάνι αντικολλητικό
Βράζουμε τις πένες 1-2 λεπτά λιγότερο απο το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία.
Σε ζεστό τηγάνι σε δυνατή φωτιά ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και σωτάρουμε το σκόρδο για μισό λεπτό.
Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και την γκοργοτζόλα και χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή.
Μόλις λιώσει η γκορκοτζόλα και ομογεννοποιηθεί με την κρέμα γάλακτος ρίχνουμε την παρμεζάνα, πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και προσθέτουμε τα ζυμαρικά με 150γρ απο το νερό τους.
Προσθέτουμε το προσούτο και με μια τσιμπίδα ανακατεύουμε συνεχώς τα ζυμαρικά μέσα στη σάλτσα για 2-3 λεπτά έτσι ώστε να τελειώσουν το βρασμό τους στη σάλτσα.
Conclusion
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με φρεσκοκομμένο μαϊντανό. Καλή σας όρεξη!
YOU MAY ALSO LIKE
Πένες με σάλτσα γκοργκοντζόλας και προσούτο
Ingredients
Follow The Directions
Χρησιμοποιούμε τηγάνι αντικολλητικό
Βράζουμε τις πένες 1-2 λεπτά λιγότερο απο το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία.
Σε ζεστό τηγάνι σε δυνατή φωτιά ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και σωτάρουμε το σκόρδο για μισό λεπτό.
Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και την γκοργοτζόλα και χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή.
Μόλις λιώσει η γκορκοτζόλα και ομογεννοποιηθεί με την κρέμα γάλακτος ρίχνουμε την παρμεζάνα, πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και προσθέτουμε τα ζυμαρικά με 150γρ απο το νερό τους.
Προσθέτουμε το προσούτο και με μια τσιμπίδα ανακατεύουμε συνεχώς τα ζυμαρικά μέσα στη σάλτσα για 2-3 λεπτά έτσι ώστε να τελειώσουν το βρασμό τους στη σάλτσα.
Leave a Review