-
Προετοιμασία10mins
-
Έτοιμο2
-
View
Σαλάτα iceberg με ροκφόρ.
Μια δροσιστική σαλάτα με νότες απο απο ροκφόρ και δυόσμο. Το iceberg είναι το καλύτερο σαλατικό που μπορεί να ταιριάξει με ένα τόσο αλμυρό και ιδιαίτερο τυρί όπως είναι το ροκφόρ. Ο δυόσμος είναι ίσως το καλύτερο μυρωδικό που μπορεί να συνδυαστεί με το ροκφόρ.
Ingredients
Directions
πλένουμε και
Σε ένα μπόλ βάζουμε το ροκφόρ (ή το μπλέ τυρί) και το θρυμματίζουμε καλά με ένα πιρούνι.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, την κρέμα μπαλσάμικου, το νερό, το δυόσμο, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα φουέ μέχρι να ομογεννοποιηθούν τα υλικά.
Αφού πλύνουμε καλά τα σαλατικά, τα χοντροκόβουμε με τα χέρια, τα στραγγίζουμε καλά και τα βάζουμε σε μια μεγάλη μπασίνα.
Ρίχνουμε τη σώς που φτιάξαμε, τα κομμάτια απο το σαλάμι και τις λιαστές ντομάτες μέσα στα σαλατικά και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια.
Conclusion
Σερβίρουμε βάζοντας τη σαλάτα σε πιάτο και πασπαλίζοντας την με το αμύγδαλο και τα ντοματίνια. Καλή σας όρεξη!
Leave a Review