-
Προετοιμασία10 mins
-
Μαγείρεμα10-15 mins
-
Έτοιμο2
-
View
Σουβλάκια μανιταριών
Μία άλλη εκδοχή για το κλασικό μας σουβλάκι λίγο διαφορετική απο το πρωτότυπο. Εδώ στη θέση του κρέατος βάζουμε το μανιτάρι και για να το κάνουμε και λίγο πιο “πονηρό” βάζουμε σουτζούκι! Ένα σουβλάκι κυριολεκτικά απο άλλο πλανήτη. Με δυο απλά λαχανικά και ένα αλλαντικό μπορούμε να φτιάξουμε μια πολύ γευστική συνταγή.
Ingredients
Directions
Πριν περάσουμε τα υλικά στα ξυλάκια , βρέχουμε πρώτα τα ξυλάκια με νερό για να μην καούν κατα το ψήσιμο.
Σε ένα μπόλ βάζουμε το ελαιόλαδο, την μουστάρδα, τη sweet chilli, την πάπρικα και ανακατεύουμε καλά.
Καθαρίζουμε τα μανιτάρια σκουπίζοντάς τα με μια βρεγμένη πετσέτα.
Σε ένα μπόλ βάζουμε τα μανιτάρια, τα ντοματίνια, τις πιπεριές, το κρεμμύδι, αδειάζουμε τη μαρινάδα απο το μπόλ και ανακατεύουμε καλά τα υλικά για να πάει η μαρινάδα παντού.
Στο κάθε καλαμάκι περνάμε εναλλάξ 3 μανιτάρια, 2 ντοματίνια, 2 κομμάτια κρεμμυδιού και 2 ροδέλες πιπεριάς.
Τα ψήνουμε σε ψησταριά στη σχάρα ή σε σχαροτήγανο απο όλες τις πλευρές μέχρι να πάρουν χρώμα και να μαλακώσουν.(5-10 λεπτά περίπου)
Conclusion
Τα σερβίρουμε πασπαλίζοντάς τα με ρίγανη ξερή. Καλή σας όρεξη!
Leave a Review