-
Προετοιμασία1hour and 30min
-
Μαγείρεμα30min
-
Έτοιμο6
-
View
Φλαούνα
Ένα γευστικότατο τυρόψωμο με πολλές αναμνήσεις απο την παιδική μου ηλικία. Πόσες φορές το φάγαμε απο τη γιαγιά στο χωριό ψημένο σε ξυλόφουρνο… Μια συνταγή στην οποία χρησιμοποιούμε μια πολύ καλή και πικάντικη φέτα η οποία θα την απογειώσει. Θα ξετρελάνει σίγουρα μικρούς και μεγάλους.
Ingredients
Directions
Το τυρί μπαίνει στο τέλος του ζυμώματος.
Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το ζεστό νερό, προσθέτουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η μαγιά, και αφήνουμε στην άκρη για 15 λεπτά μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
Προσθέτουμε στον κάδο με τη μαγιά το αλεύρι, το αλάτι, το λάδι, βάζουμε μπροστά το μίξερ και ζυμώνουμε για 15 λεπτά περίπου.
Προσθέτουμε το πιπέρι, τη ρίγανη και τη φέτα και ζυμώνουμε για 1 λεπτό ακόμα.
Τοποθετούμε τη ζύμη σε λαδωμένη φόρμα 11Χ31 σκεπάζουμε με μια κουβέρτα και αφήνουμε σε μια ζεστή γωνία μέχρι να φουσκώσει.(για μια ώρα περίπου)
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 στον αέρα για 30 λεπτά.
Conclusion
Tip: Στα μισά του χρόνου ψησίματος ψεκάζουμε το ψωμί με λίγο νερό για να τραγανίσει η κόρα. Καλή σας όρεξη!
Leave a Review