Σπεντζοφάι

November 24, 2023
by Dimitris
- 0 / 5

Facebook Twitter Pinterest Share via Email Print

Προετοιμασία

5 mins
Μαγείρεμα

15 mins
Έτοιμο

2
View

170

Σπεντζοφάι ο βασιλιάς των μεζέδων!!!
Τι να πούμε πια για αυτή τη συνταγή!!!Όσοι την έχουν δοκιμάσει θα την θυμούνται για όλη τους τη ζωή.
Μία συνταγή σήμα κατατεθέν της δικής μου κουζίνας.
Δεν υπάρχει άνθρωπος που να του έχω κάνει το τραπέζι και να μην την έχει δοκιμάσει.
Για αυτή τη συνταγή οφείλω ένα μεγάλο ευχαριστώ στον άνθρωπο που μου την έμαθε “τον πατέρα μου”
Σε ευχαριστώ λοιπόν έτσι απλά!!

Directions

Χρησιμοποιούμε αντικολλητικό ή μαντεμένιο τηγάνι.

Step 1

Σε κρύο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρουμε το λουκάνικο μέχρι να πάρει χρώμα και από τις δυο πλευρές και να βγάλει το λίπος του.

Step 2

Στη συνέχεια αποσύρουμε το λουκάνικο σε ένα πιάτο και ρίχνουμε στο τηγάνι τις πιπεριές με το κρεμμύδι και σοτάροντάς τα μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα για 3-4 λεπτά περίπου.

Step 3

Έπειτα προσθέτουμε το λουκάνικο με το σκόρδο και μετά από 1 λεπτό ρίχνουμε τον πελτέ με τα μπαχαρικά ανακατεύοντας για να καβουρδιστεί.

Step 4

Μετά από 1 λεπτό σβήνουμε με το κρασί και μόλις το πιει ρίχνουμε τη ντομάτα, αλατίζουμε πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο και μαγειρεύουμε για 5-10 λεπτά.