-
Προετοιμασία10 mins
-
Μαγείρεμα20 mins
-
Έτοιμο2
-
View
Λουκάνικο χωριάτικο με λαχανικά
Μια πολύ ωραία συνταγή, κατάλληλη για τραπέζι με μεζέδες. Υπέροχα χρώματα απο τα λαχανικά και καταπληκτικά αρώματα απο τα μπαχαρικά θα ομορφύνουν το πιάτο σας και θα αρωματίσουν την κουζίνα σας. Με λίγα και απλά υλικά μπορείτε μέσα σε ελάχιστο χρόνο να φτιάξετε έναν υπέροχο μεζέ που θα σας μείνει αξέχαστος…
Ingredients
Directions
Η συνταγή γίνεται σε τηγάνι.
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, το λουκάνικο και το σωτάρουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Στη συνέχεια αποσύρουμε το λουκάνικο σε ένα πιάτο και στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, ρίχνουμε τα λαχανικά, αλατίζουμε ελαφρώς και σωτάρουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.(για 4-5 λεπτά περίπου)
Έπειτα προσθέτουμε το σκόρδο, τα μπαχαρικά και το λουκάνικο και συνεχίζουμε ανακατεύοντας για 1-2 λεπτά ακόμη.
Στο ποτήρι με το κρασί διαλύουμε τη μουστάρδα και το ρίχνουμε στο τηγάνι.
Μόλις πιεί το κρασι προσθέτουμε χυμό απο 1 λεμόνι και 100 γρ νερό, αλατίζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να σωθεί το νερό και να γλασάρει.(4-5 λεπτά περίπου)
Conclusion
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με ρίγανη ξερή και μπούκοβο. Καλή σας όρεξη!
Leave a Review