-
Προετοιμασία20min
-
Μαγείρεμα20min
-
Έτοιμο2
-
View
Μελιτζάνες σάντουιτς.
Η μελιτζάνα είναι ένα λαχανικό που μαγειρεύεται με διάφορους τρόπους.
Στη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιούμε τις μελιτζάνες ως ψωμάκια.
Χωρίς λοιπόν πολλά υλικά φτιάχνουμε ένα πολύ απλό και νόστιμο φαγητό που θα σας ξετρελάνει.
Η φέτα και το σαλάμι αέρος δένουν αρμονικά με τις μελιτζάνες με συνδετικό κρίκο την τριμμένη φρέσκια ντομάτα.
Το κίμινο και η καπνιστή πάπρικα έρχονται να δώσουν μια διαφορετική νότα στο φαγητό μας και να απογειώσουν τη γεύση του οδηγόντας μας σε πολίτικα γευστικά μονοπάτια.
Ingredients
Directions
Χρησιμοποιούμε τηγάνι αρχικά και στη συνέχεια ψήνουμε σε ταψί.
Σε ζεστό τηγάνι τηγανίζουμε τις μελιτζάνες με πολυ λαδι σε μέτρια προς δυνατη φωτιά και απο τις δύο πλευρές για 2 λεπτά περίπου.
Σε ένα ταψί τοποθετούμε 6 φέτες τηγανισμένης μελιτζάνας πασπαλίζοντας με την πάπρικα, το κίμινο και το αλάτι.
Βάζουμε απο πάνω τις φέτες της ντομάτας, της πιπεριάς, της φέτας (την οποία έχουμε πασπαλίσει με μαύρο πιπέρι) και του σαλαμιού.
Τέλος βάζουμε και τις άλλες 6 φέτες μελιτζάνας πασπαλίζοντας με αλάτι, έτσι ώστε να σχιματιστούν 6 σαντουιτσάκια μελιτζάνας.
Τέλος ρίχνουμε απο πάνω απο κάθε σάντουιτς την τριμμένη ντομάτα, αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με το τριμμένο γκούντα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
Conclusion
Σερβίρουμε 3 σαντουιτς σε κάθε μερίδα πασπαλίζοντας με το μαϊντανό. Καλή σας όρεξη!
Leave a Review