Τούρτα παγωτό πραλίνα

Σε ένα μούλτι θρυματίζουμε καλά τα μπισκότα.

Σε ένα μπόλ βάζουμε τα τρίμματα απο τα μπισκότα, ρίχνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.

Σε μιά φόρμα διαμέτρου 25-26 εκατοστών με αποσπώμενο πάτο στρωνουμε μια λαδόκολλα και απο πάνω απλώνουμε τα τρίμματα απο τα μπισκότα και δημιουργούμε μια βάση με ίδιο πάχος πιέζοντας ελαφρά(για να μην είναι σκληρη) με ένα κουτάλι.

Βάζουμε τη φόρμα στην κατάψυξη για μισή ώρα μέχρι να σταθεροποιηθεί η βάση.

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε 500γρ κρέμα γάλακτος και την χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να γίνει σαν γιαούρτι.(Προσοχή δεν θέλουμε να γίνει σαντιγύ)

Στη συνέχεια στον κάδο του μίξερ με τη χτυπημένη κρέμα προσθέτουμε το ζαχαρούχο και την πραλίνα και χτυπάμε για άλλο 1 λεπτό.(Αν δεν έχουν ομογεννοποιηθεί καλά ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να ομογεννοποιηθούν.)

Έπειτα ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και τη βάζουμε στην κατάψηξη για 6-8 ώρες μέχρι να παγώσει.

Σε μπέν-μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα.

Ξεφορμάρουμε προσεκτικά την τούρτα, την τοποθετούμε πάνω σε ένα δίσκο για τούρτες και με μια μαρίζ κάνουμε ακανόνιστες γραμμές απο ψηλά και χωρίς να ακουμπάμε την τούρτα.

Διακοσμούμε την τούρτα με τα πολύχρωμα σοκολατένια κουφετάκια.