Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το μισό λάδι(25γρ), τη μουστάρδα, τα 15γρ απο το αλάτι, τα πιπέρια, τα φύλλα απο το θρούμπι, τα φύλλα απο το δεντρολίβανο, το κάρυ, τις σκελίδες σκόρδου, το ξύσμα και λίγο απο το χυμό λεμονιού (το 1/3 περίπου) και χτυπάμε μέχρι να ομογεννοποιηθούν τα υλικά.

Σ ένα μπολ βάζουμε τα κομμάτια απο το κοτόπουλο, τα πασπαλίζουμε με το μείγμα απο το μπλέντερ και ανακατεύουμε με τα χέρια μας για να πάει παντού.

Σε ένα ταψι 35άρι βάζουμε τις πατάτες τις πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο λάδι, το υπόλοιπο αλάτι, την ρίγανη, τον υπόλοιπο χυμό λεμόνι και το κρασί και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας.

Πάνω απο τις πατάτες τοποθετούμε τα κομμάτια απο το κοτόπουλο, σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε πάνω κάτω στις αντιστάσεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 1 ώρα και 30 λεπτά περίπου βάζοντάς το κάτω στο φούρνο.

Τα τελευταία 20 λεπτά ξεσκεπάζουμε το ταψί για να πάρει χρώμα.