Ταραμοσαλάτα

March 15, 2021
by Dimitris
- 0 / 5

- ΜΕΖΕΔΕΣ-ΟΡΕΚΤΙΚΑ,
- ΣΑΛΑΤΕΣ
Difficulty: Easy

Facebook Twitter Pinterest Share via Email Print

Προετοιμασία

5 mins
View

315

Ταραμοσαλάτα

Συνταγή που μυρίζει σαρακοστή. Δεν υπάρχει τραπέζι Καθαρής Δευτέρας το οποίο να μην πλαισιώνεται απο αυτό το πιάτο. Αν θέλουμε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και κόκκινο ταραμά. Κλασικός μεζές για ούζο ή τσίπουρο συνοδεύει πολύ ωραία θαλασσινούς μεζέδες. Δοκιμάστε την !!!

Ingredients

60 gr ταραμάς λευκός

300 gr ψωμί τόστ

65 gr ελαιόλαδο

25 gr ηλιέλαιο

χυμός απο 1-1,5 λεμόνι

65 gr κρεμμυδάκι φρέσκο

35 gr κρεμμύδι ξερό

10-15 gr άνιθος

Directions

Χρησιμοποιούμε μπλέντερ.

Step 1

Σε ένα μπόλ βάζουμε τις φέτες του ψωμιού και ρόιχνουμε νερό μέχρι να τις καλύψει.

Step 2

Τις αφήνουμε για 3-4 λεπτά να μουσκέψουν και στη συνέχεια τις στίβουμε πολύ καλά.

Step 3

Σε 1 μπλέντερ βάζουμε το μουλιασμένο ψωμί, τον ταραμά, το ελαιόλαδο, το ηλιέλαιο, τα κρεμμύδια τον άνιθο, το χυμό λεμονιού και χτυπάμε μέχρι να ομογεννοποιηθούν καλά.

Step 4

Αν δούμε οτι είναι πολύ πηχτή προσθέτουμε λίγο νερό για να αραιώσει.