Τσίζ κέικ με γιαούρτι

Σε ένα μούλτι βάζουμε λίγα λίγα τα μπισκότα και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη.

Αδειάζουμε τα τριμμένα μπισκότα σε ένα μπόλ, τα περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά ώστε το βούτυρο να πάει παντού.

Στη συνέχεια στρώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα σε μια φόρμα 25 εκατοστών με αποσπώμενη βάση και το πατάμε ελαφρώς με τα χέρια μας.

Βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο για 1 ώρα για να δέσει η βάση.

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το τυρί, το γιαούρτι, τη βανίλια, τή ζάχαρη και ανακατεύουμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα για 2-3 λεπτά μέχρι να ομογεννοποιηθεί και αφρατέψει το μείγμα.

Προσθέτουμε το ξύσμα απο 1 λεμόνι και ανακατεύουμε με μια μαρίζ.

Αδειάζουμε το μείγμα απο τον κάδο του μίξερ στη φόρμα με τη βάση και το στρώνουμε ομοιόμορφα.

Βάζουμε τη φόρμα στην κατάψυξη για 1 ώρα ή στη ψύξη για 4-5 ώρες για να σταθεροποιηθεί η κρέμα.

Στη συνέχεια αδειάζουμε στη φόρμα την μαρμελάδα και την βάζουμε ξανά στο ψυγείο για άλλη 1 ώρα.