-
Προετοιμασία2-3 mins
-
Μαγείρεμα10 mins
-
Έτοιμο2
-
View
Αυγά μάτια με παστουρμά
Ένα απο τα πιό απλά πιάτα που υπάρχουν. Μεζές μαγικός με γεύσεις και αρώματα που θα γεμίσουν την κουζίνα σας. Μέσα σε λίγα λεπτά λοιπόν έχουμε ένα υπέροχο πιάτο που κατά τη γνώμη μας θα πρέπει να υπάρχει σε όλα τα μεζεδοπωλεία της επικράτειας. Συνταγή που σερβίρεται μεσα στο τηγάνι που φτιάχτηκε.
Ingredients
Directions
Χρησιμοποιούμε μαντεμένιο τηγάνι.
Σε ζεστό τηγάνι σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, και σοτάρουμε τον παστουρμά για 3-4 λεπτά ώστε να βγάλει τα αρώματά του.
Με ένα κουτάλι αποσύρουμε τον παστουρμά και σπάμε 4 αυγά επαναφέροντας τον παστουρμά πάνω από τα αυγά με προσοχή για να μην σπάσουν οι κρόκοι.
Πασπαλίζουμε τα αυγά με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, τριμμένη γραβιέρα, ρίγανη ξερή, καπακώνουμε το τηγάνι και μαγειρεύουμε για 4-5 λεπτά μέχρι να γίνουν τα αυγά.
Conclusion
Σερβίρουμε το φαγητό με το τηγάνι πασπαλίζοντάς το με μπούκοβο και ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκιας μέντας. Καλή σας όρεξη!
