-
Προετοιμασία10 mins
-
Μαγείρεμα50 mins
-
Έτοιμο8
-
View
Κέικ πορτοκάλι-λεμόνι
Μετά απο πολλές δοκιμές καταλήξαμε σε μια πολύ γευστική συνταγή για κέικ η οποία συνδιάζει τα δυο πιό συχνά εσπεριδοϊδή που έχουμε όλοι σπίτι μας. Τη συγκεκριμένη συνταγή μόλις την έφτιαξα εξαφανίστηκε μέσα σε μισή ώρα. Ο συνδιασμός πορτοκαλιού-λεμονιού είνα άχαστος, δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε.
Ingredients
Directions
Χρησιμοποιούμε φόρμα κέικ διαμέτρου 27-28 εκατοστών ή ταψί διαμέτρου 26 εκατοστών.
Χτυπάμε με το σύρμα τα αυγά με την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν για 5-7 λεπτά περίπου.
Αλλάζουμε το εξάρτημα ανάδευσης του μίξερ από το σύρμα στο Κ, χαμηλώνουμε την ταχύτητα και ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο, το γάλα, το χυμό πορτοκαλιού και χτυπάμε για 1 λεπτό.
Σε χαμηλή ταχύτητα ρίχνουμε λίγο-λίγο το αλεύρι με το μπέικιν και τη βανίλια για να ενσωματωθούν σιγά σιγά.
Μόλις ρίξουμε όλο το αλεύρι προσθέτουμε τα ξύσματα, δυναμώνουμε και χτυπάμε για άλλο 1 λεπτό.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ διαμέτρου 26-28 εκατοστών, αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 στον αέρα για 50 λεπτά.
Conclusion
Ξεφορμάρουμε το κέικ και μόλις κρυώσει το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Καλή σας όρεξη!
Leave a Review