-
Προετοιμασία5 mins
-
Μαγείρεμα25 mins
-
Έτοιμο3
-
View
Κουνουπίδι ψητό στο φούρνο
Ένα λαχανικό αρκετά παρεξηγημένο, ωστόσο με πολλά θρεπτικά συστατικά και πολύ ιδιαίτερη γεύση που αλλάζει ανάλογα με τον τρόπο που θα το μαγειρέψουμε. Αν το κάνουμε βραστό η μυρωδιά του δεν αντέχεται. Αν όμως τοπ ψήσουμε τότε έχουμε ένα τελείως διαφορετικό υλικό γευστικά που θα μας εντυπωσιάσει.
Ingredients
Directions
Ψήνουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Με ένα κοφτερό μαχαίρι χωρίζουμε το κουνουπίδι σε μέτρια μπουκέτα.
Ρίχνουμε σε μια μπασίνα τα μπουκέτα από το κουνουπίδι, τα πασπαλίζουμε με το ελαιόλαδο και το βούτυρο και τα ανακατεύουμε καλά.
Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με το αλάτι, την καπνιστή πάπρικα, το κάρυ, πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο την παρμεζάνα και τα ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας.
Απλώνουμε τα μπουκέτα του κουνουπιδιού σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 για 20-25 λεπτά. (στα 15 λεπτά τα γυρίζουμε από την άλλα πλευρά)
Conclusion
Σερβίρουμε σε πιατέλα με ένα ντιπ από κέτσαπ ή μπάρμπεκιου σως. Καλή σας όρεξη!
