Κοχύλια με λιαστή ντομάτα βασιλικό και σκόρδο

Τορτελίνια με πέστο βασιλικού
  • Προετοιμασία
    5 mins
  • Μαγείρεμα
    15
  • Έτοιμο
    2
  • View
    145

Κοχύλια με λιαστή ντομάτα βασιλικό και σκόρδο

Φτιάχνοντας αυτή τη συνταγή συνειδητοποιείς οτι τελικά τα πιο απλά είναι και τα πιο νόστιμα. Με λίγα υλικά και πολύ μεράκι σας προτείνουμε μια πολύ ωραία συνταγή γεμάτη γεύσεις και αρώματα. Μέσα σε λίγο χρόνο θα έχετε ένα πολύ γρήγορο και γευστικό φαγητό για εσάς και την οικογένειά σας.

Ingredients

    Directions

    Χρησιμοποιούμε αντικολλητικό τηγάνι.

    Step 1

    Σε νερό που βράζει ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι και βράζουμε τα ζυμαρικά 3 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία και κρατάμε 200γρ νερό από τα ζυμαρικά.

    Step 2

    Στο μούλτι ρίχνουμε τις λιαστές ντομάτες, το βασιλικό, τα σκόρδα, το ελαιόλαδο, 1 πρέζα αλάτι, 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ½ κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο καυτερό και τα χτυπάμε.

    Step 3

    Σε ζεστό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ρίχνουμε το μείγμα από το μούλτι και μετά από 1-2 λεπτά ρίχνουμε τα ζυμαρικά με 20γρ από το νερό τους ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πιούν ελαφρώς το νερό και να γλασάρουν.(2-3 λεπτά περίπου)

    Conclusion

    Σερβίρουμε πασπαλίζοντάς τα με ψιλοκομμένο μαϊντανό και τριμμένη παρμεζάνα. Καλή σας όρεξη!

    YOU MAY ALSO LIKE