Μείγμα μπαχαρικών για μπάρμπεκιου 3

December 8, 2021
by Dimitris
- 0 / 5

Facebook Twitter Pinterest Share via Email Print

Προετοιμασία

5 mins
View

315

Μείγμα μπαχαρικών για μπάρμπεκιου 3

Ένα μείγμα με υπέροχα αρώματα που γεμίζουν την ατμόσφαιρα της κουζίνας μας. Κατάλληλο για κοτόπουλο ή κόκορα στη σχάρα. Η νοστιμιά που δίνει στο κρέας είναι μαγική και το πηγαίνει σε άλλο επίπεδο. Tip: σοτάρουμε τους κόκκους των πιπεριών σε καυτό τηγάνι σε δυνατή φωτιά για 1-2 λεπτά για να απελευθερωθούν τα αιθέρια έλαιά τους.

Ingredients

1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι κουμπέμπα σε κόκκους

1 κουταλάκι του γλυκού 4 πιπέρια σε κόκκους

1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καπνιστή

1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ

1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ξερή

1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα σε σκόνη

Directions

Χρησιμοποιούμε γουδί για μπαχαρικά. Για καλύτερο αποτέλεσμα μπορούμε να περάσουμε τους κόκκους των πιπεριών απο καυτό τηγάνι για 1 λεπτό για να βγάλουν τα αρώματά τους.

Step 1

Σε γουδι μπαχαρικών βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι κουμπέμπα σε κόκκους, 1 κουταλάκι του γλυκού 4 πιπέρια σε κόκκους και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη.

Step 2

Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καπνιστή, 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ, 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη, ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα σε σκόνη και ανακατεύουμε καλά.