-
Προετοιμασία5 mins
-
Μαγείρεμα20 mins
-
Έτοιμο2
-
View
Μπουγιουρντί με μελιτζάνες
Μια ιδέα για ένα λίγο διαφορετικό μπουγιουρντί με περισσότερες γεύσεις και αρώματα που δεν θα σας αφήσουν αδιάφορους. Μεζές all time classic, γρήγορος, εύκολος και απλός. Μελιτζάνα και φέτα ταιριάζουν απόλυτα και σε συνδυσμό με τη ντομάτα και τα μπαχαρικά πηγαίνουν τη συνταγή σε άλλο επίπεδο…..
Ingredients
Directions
Χρησιμοποιούμε πυρίμαχο σκεύος 22Χ15 εκατοστά.
Σε ζεστό τηγάνι σε δυνατή φωτιά ρίχνουμε 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. τηγανίζουμε τις φέτες της μελιτζάνας μέχρι να ροδίσουν και από τις δυο πλευρές και τις αποσύρουμε σε απορροφητικό χαρτί και τις πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο, πάπρικα καπνιστή, μάραθο σε σκόνη.
Σε ταψάκι 22Χ15 απλώνουμε μια στρώση από τις μισές φέτες μελιτζάνας ώστε να καλύψουμε τον πάτο.
Πάνω στις μελιτζάνες απλώνουμε το τυρί του τόστ, το ζαμπόν και από πάνω τις υπόλοιπες φέτες μελιτζάνας καλύπτοντας το ζαμπόν.
Καλύπτουμε τις φέτες της μελιτζάνας με τριμμένο γκούντα και φέτα.
Τέλος απλώνουμε τις φέτες της ντομάτας πάνω από τα τυριά, πασπαλίζουμε με ξερή ρίγανη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 μέχρι να ροδίσουν τα τυριά και να ψηθεί η ντομάτα. (15-20 λεπτά περίπου)
Conclusion
Αφήνουμε εκτός φούρνου 15 λεπτά και σερβίρουμε. Καλή σας όρεξη!
Leave a Review