-
Προετοιμασία10 mins
-
Μαγείρεμα5 mins
-
Έτοιμο10
-
View
Μωσαϊκό
Ένα γλυκό των αγαπημένων παιδικών μας χρόνων, σπιτικό και μαμαδίστικο. Λέγεται και μπισκοτόγλυκο ή κορμός σοκολάτας. Σερβίρεται παραδοσιακά με παγωτό βανίλια ή ακόμα και σκέτο. Σίγουρα δεν μπορείς να φάς μόνο ένα κομμάτι… Αν ξεκινήσεις να τρώς δεν σταματάς με τίποτα…..
Ingredients
Directions
Χρησιμοποιούμε φόρμα κέικ 30Χ10
Σε ένα μπολ σπάμε τα μπισκότα στα 4, προσθέτουμε 50γρ καρύδια χοντροσπασμένα, 100γρ λευκή σοκολάτα σε χοντρά κομμάτια και ανακατεύουμε.
Σε μπέν μαρί λιώνουμε 200γρ σοκολάτα κουβερτούρα με 200γρ βούτυρο.
Μόλις λιώσουν καλά αποσύρουμε, προσθέτουμε 1 κουτί καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα (dulce de leche), 30gr κονιάκ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν.
Έπειτα ρίχνουμε το μείγμα της σοκολάτας στο μείγμα με τα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά, με προσοχή να μην λιώσουμε τα μπισκότα, μέχρι να ανακατευτούν τα υλικά.
Αδειάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα 30Χ10, την οποία έχουμε στρώσει με μεμβράνη με τέτοιο τρόπο ώστε η μεμβράνη να περισσεύει αρκετά από τις όλες πλευρές της φόρμας, και φροντίζουμε ώστε να είναι ομοιόμορφα στρωμένη.
Καλύπτουμε το πάνω μέρος της φόρμας με τη μεμβράνη που περισσεύει και τη βάζουμε στην κατάψυξη για 4-5 ώρες μέχρι να παγώσει.
Conclusion
Μόλις παγώσει βγάζουμε το γλυκό από τη μεμβράνη και το σερβίρουμε σε μια πιατέλα κόβοντάς το σε κομμάτια. Καλή σας όρεξη!
