-
Προετοιμασία15 mins
-
Έτοιμο5
-
View
Παγωτό κασάτο
Με τη σημερινή συνταγή μας σας παρουσιάζουμε ένα παγωτό μιας άλλης εποχής που κάποτε είχε κατακλύσει τα ζαχαροπλαστία. Ένα πολύ νόστιμο και πολύ ιδαίτερο παγωτό που θα σας φέρει πολλές αναμνήσεις. Μπορείτε να το σερβίρετε πασπαλίζοντάς το με τριμμένη σακολάτα ή ακόμα και με οποιοδήποτε σιρόπι της αρεσκείας σας.
Ingredients
Directions
Τα κομμάτια από τα φρούτα πρέπει να τα μουλιάσουμε σε λικέρ ή κονιάκ.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε 100γρ κονιάκ ή λικέρ της αρεσκείας μας και προσθέτουμε τα κόντιτα, τα κράνμπερι, τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα αφήνουμε να μουλιάσουν για μισή με μια ώρα και τα σουρώνουμε.
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε την κρέμα γάλακτος, το ζαχαρούχο, τη βανίλια και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να έχουμε μια κρέμα με την υφή γιαουρτιού.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κόντιτα, τα κράνμπερι και τα βερίκοκα και ανακατεύουμε με μια μαρίζ από κάτω προς τα πάνω.
Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μπολ που κλείνει και το βάζουμε στην κατάψυξη για 5-6 ώρες να παγώσει.
Conclusion
Σερβίρουμε σε μπολάκι παγωτού με ένα σκούπ και πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα ή τρούφα. Καλή σας όρεξη!
Leave a Review