-
Προετοιμασία15 mins
-
Μαγείρεμα10 mins
-
Έτοιμο2
-
View
Πατάτες σοτέ με βούτυρο
Υπέροχη συνταγή για τραγανές και πολύ νόστιμες και αρωματικές πατάτες. Σε αυτή τη συνταγή τις κόβουμε σε μπουκιές και πρώτα τις βράζουμε. Με αυτό τον τρόπο πετυχαίνουμε ενα πιο υγιεινό αποτέλεσμα. Το σκόρδο και το δεντρολίβανο μαζί με το βούτυρο έρχονται να δώσουν αρώματα και γεύσεις μετατρέποντας τις πατάτες σε έναν εξαίσιο μεζέ.
Ingredients
Directions
Χρησιμοποιούμε αντικολλητικό ή για καλύτερο αποτέλεσμα μαντεμένιο τηγάνι.
Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει ρίχνουμε 1 πρέζα αλάτι και βράζουμε τις πατάτες μέχρι να τρυπιούνται με το πιρούνι.
Στη συνέχεια τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε μισή ώρα να κρυώσουν.
Σε ζεστό τηγάνι σε δυνατή φωτιά ρίχνουμε 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις πατάτες για 5-6 λεπτά.
Έπειτα χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο, προσθέτουμε στο τηγάνι με τις πατάτες 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, τα σκόρδα, το δεντρολίβανο, πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να πάρουν έντονο χρώμα από όλες τις πλευρές.
Conclusion
Σερβίρουμε πασπαλίζοντάς τες με χοντρό αλάτι, ξερή ρίγανη. Αν θέλουμε να είναι spicy πασπαλίζουμε και με μπούκοβο. Καλή σας όρεξη!
Leave a Review