Πατάτες ψητές σαλάτα

June 29, 2022
by Dimitris
- 0 / 5

Facebook Twitter Pinterest Share via Email Print

Προετοιμασία

15 mins
Μαγείρεμα

45 mins
Έτοιμο

2
View

219

Πατάτες ψητές σαλάτα

Μεζές που σίγουρα θα βρείτε σε ένα καλό τσιπουράδικο. Ένα τόσο απλό και καθημερινό υλικό που δεν λείπει από κανένα σπίτι μετατρέπεται σε ένα καταπληκτικό πιάτο με υπέροχα αρώματα και γεύσεις μοναδικές που σίγουρα δεν θα σας αφήσουν αδιάφορους.

Ingredients

2 μέτριες πατάτες

1 μέτριο κρεμμυδάκι φρέσκο κομμένο σε ροδέλες

4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1-2 κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο

4-5 κλωνάρια κρίταμο

πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο

1-2 πρέζες ανθός αλατιού

1 κουταλάκι του γλυκού άνιθος ψιλοκομμένος

1-2 πρέζες μπούκοβο

Directions

Ψήνουμε τις πατάτες στο φούρνο τυλιγμένες με αλουμινόχαρτο.

Step 1

Με ένα πιρούνι τρυπάμε τις πατάτες σε όλες τις πλευρές τους, τις τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στη σχάρα στους 200 για 45 λεπτά.

Step 2

Μόλις ψηθούν τις βγάζουμε, τις αφήνουμε 10 λεπτά να κρυώσουν λίγο και στη συνέχεια αφαιρούμε τη φλούδα με ένα μαχαίρι.

Step 3

Κόβουμε τις πατάτες σε ακανόνιστα κομμάτια, τις βάζουμε σε μια πιατέλα, τις πασπαλίζουμε με το κρεμμυδάκι, τον κρίταμο και τον άνηθο.

Step 4

Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με το ελαιόλαδο, το ξύδι το αλάτι και το πιπέρι.