-
Προετοιμασία5 mins
-
Μαγείρεμα15 mins
-
Έτοιμο5
-
View
Ρύζι πιλάφι.
Ένα πιάτο συνοδευτικό σε πολλές παρασκευές κρεάτων. Νόστιμο, γρήγορο και απλό. Αν το θέλετε τελείως απλό μπορείτε να παραλείψετε τα μπαχαρικά και το ζωμό λαχανικών. Φαγητό που προέρεχεται απο τα βάθη της Ανατολής. Δεν υπάρχει πιάτο στην ασιάτικη κουζίνα που να μην το συνοδεύει λίγο ρύζι.
Ingredients
Directions
Εκτός απο ρύζι γα πιλάφι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ρύζι μπασμάτι.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 1200γρ νερό και φέρνουμε σε βρασμό.
Ρίχνουμε στο νερό 1 ζωμό λαχανικών και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
Σε μια άλλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και μόλις λιώσει προσθέτουμε το ρύζι και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο και ρίχνουμε το ζωμό λαχανικών, το κάρυ, την πάπρικα, το ρύζι, αλατίζουμε και ανακατεύουμε 2-3 φορές.
Κλείνουμε το καπάκι και βράζουμε μέχρι να πιεί τα υγρά για 10-12 λεπτά περίπου.(Είναι έτοιμο μόλις εμφανιστούν λακουβίτσες στην επιφάνεια)
Conclusion
Αποσύρουμε από τη φωτιά, περιμένουμε για 5 λεπτά και στη συνέχεια σερβίρουμε. Καλή σας όρεξη!
