Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας πιπεριές βασιλικό και μπέικον

Σε ζεστό τηγάνι σε μέτρια πρός δυνατή φωτιά ρίχνουμε το μπέικον και το σοτάρουμε με το λίπος του για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.

‘Επειτα ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και σοτάρουμε για άλλα 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.

Προσθέτουμε το σκόρδο, τον πελτέ, τα μπαχαρικά και σοτάρουμε ανακατεύοντας για μισό λεπτό περίπου μέχρι να μυρίσει.

Σβήνουμε με το τσίπουρο και μόλις το πιεί ρίχνουμε την ντομάτα τον βασιλικό, τη ζάχαρη και αλατίζουμε.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά, στο μέτριο προς χαμηλό και καπακώνουμε το τηγάνι σιγομαγειρεύοντας για 15 λεπτά.

Παράλληλα με τη σάλτσα σε κατσαρόλα με νερό που βράζει ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας αλάτι και βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με το χρόνο που λέει η συσκευασία.(ή 1 λεπτό λιγότερο αν τα θέλουμε αλντέντε)

Μόλις γίνουν τα σουρώνουμε, τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα και ρίχνουμε 1,5-2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει το βούτυρο.