August 22, 2020
by Dimitris
- 0 / 5

- ΓΛΥΚΑ
Cuisine: Διεθνής
Difficulty: Medium

Facebook Twitter Pinterest Share via Email Print

Προετοιμασία

30 mins
Έτοιμο

8
View

278

Τούρτα παγωτό πραλίνα
Μια γλυκιά συνταγή που θα σας συναρπάσει! Ένα δροσιστικό γλυκό κατάλληλο για κάθε γιορτινή περίσταση και όχι μόνο που Θα λατρέψουν σίγουρα οι μικροί μας φίλοι. Συνδυάζει μια μοναδική βάση απο μπισκότα όρεο με μια αρωματική πραλίνα φουντουκιού και μας ξετρελαίνει.

Ingredients

400 gr μπισκότα όρεο

80 gr βούτυρο λιωμένο

500 gr κρέμα γάλακτος

500 gr πραλίνα φουντουκιού

100 gr ζαχαρούχο γάλα

50 gr σοκολάτα κουβερτούρα

πολύχρωμα σοκολατένια κουφετάκια

Directions

Ιδανική για κάθε περίσταση.

Step 1

Σε ένα μούλτι θρυμματίζουμε καλά τα μπισκότα

Step 2

Σε ένα μπολ βάζουμε τα τρίμματα από τα μπισκότα, ρίχνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.

Step 3

Σε μιά φόρμα διαμέτρου 25-26 εκατοστών με αποσπώμενο πάτο στρώνουμε μια λαδόκολλα και από πάνω απλώνουμε τα τρίμματα από τα μπισκότα και δημιουργούμε μια βάση με ίδιο πάχος πιέζοντας ελαφρά(για να μην είναι σκληρή) με ένα κουτάλι.

Step 4

Βάζουμε τη φόρμα στην κατάψυξη για μισή ώρα μέχρι να σταθεροποιηθεί η βάση.

Step 5

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε 500γρ κρέμα γάλακτος, 100γρ ζαχαρούχο και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να γίνει σαν γιαούρτι.(Προσοχή δεν θέλουμε να γίνει σαντιγί)

Step 6

Στη συνέχεια στον κάδο του μίξερ με τη χτυπημένη κρέμα προσθέτουμε την πραλίνα και χτυπάμε για άλλο 1 λεπτό.(Αν δεν έχουν ομογεννοποιηθούν καλά ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να ομογεννοποιηθούν.)

Step 7

Έπειτα ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και τη βάζουμε στην κατάψυξη για 6-8 ώρες μέχρι να παγώσει.

Step 8

Σε μπέν-μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα.

Step 9

Ξεφορμάρουμε προσεκτικά την τούρτα, την τοποθετούμε πάνω σε ένα δίσκο για τούρτες και με μια μαρίζ κάνουμε ακανόνιστες γραμμές από ψηλά και χωρίς να ακουμπάμε την τούρτα.