-
Προετοιμασία10 mins
-
Μαγείρεμα15 mins
-
Έτοιμο2
-
View
Spaghetti al Limone
Κλασική ιταλική συνταγή με άρωμα και γεύσεις από λεμόνι. Η συνταγή λοιπόν αυτή είναι ένα μάθημα για το πως με λιγα και απλά υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι μπορούμε να φτιάξουμε μια πολύ ιδιαίτερη και γευστική συνταγή που δεν θα αφήσει κανένα αδιάφορο.
Ingredients
Directions
Τελειώνουμε τη μακαρονάδα σε τηγάνι.
Σε νερό που βράζει ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι και βράζουμε τα ζυμαρικά 1 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία και κρατάμε 100-150γρ νερό από τα ζυμαρικά.
Σε ζεστό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ρίχνουμε 50γρ βούτυρο, 70γρ χυμό λεμονιού, ξύσμα από 1 λεμόνι, το σκόρδο, μισή πρέζα αλάτι και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά από την ώρα που θα λιώσει το βούτυρο και θα αρχίσει να κοχλάζει.
Προσθέτουμε τα βρασμένα ζυμαρικά, την παρμεζάνα, 100-150γρ από το νερό τους και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γλασάρουν.(προσοχή να μην στεγνώσουν)
Conclusion
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και μέντα ψιλοκομμένη. Καλή σας όρεξη!
