Κοτόσουπα
Κοτόσουπα Κλασικό μαμαδίστικο φαγητό που το φτιάχνουμε συνήθως χειμώνα και είναι ίσως το καλύτερο φάρμακο
Σάλτσα κιμά (Μπολονέζ)
Σάλτσα κιμά (Μπολονέζ) Κλασική συνταγή που όταν συνοδεύει τα μακαρόνια λέγεται Μπολονέζ και γίνεται πάντοτε
Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες
Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες Υπέροχη συνταγή με υπέροχες αναμνήσεις. Πόσες φορές έχει συνοδεύσει το
Saltimbocca alla Romana
Saltimbocca alla Romana Κλασική Ιταλική συνταγή απο την όμορφη Ρώμη. Ένα πολύ απλό και νόστιμο
Μοσχάρι οσομπούκο τσιγαριαστό
Μοσχάρι οσομπούκο τσιγαριαστό Άλλη μια πολύ γευστική εκδοχή αυτής της υπέροχης τεχνικής μαγειρέματος που προέρχεται
Μοσχαρίσιο συκώτι ψητό
Μοσχαρίσιο συκώτι ψητό Μια πολύ απλή συνταγή με μια πολύ ιδιαίτερη κρύα σάλτσα γεμάτη γεύσεις
Κοτόπουλο με χυλοπίτες στη γάστρα
Κοτόπουλο με χυλοπίτες στη γάστρα Κλασικό μαμαδίστικο φαγητό που μυρίζει χωριό. Μάλιστα αν το ψήσουμε
Μοσχάρι με μανιτάρια
Μοσχάρι με μανιτάρια Το καλύτερο κομμάτι μοσχαριού για αυτή τη συνταγή είναι το κιλότο το
Χοιρινή τηγανιά
Χοιρινή τηγανιά Η πιο κλασική συνταγή που έχουν όλα τα μεζεδοπωλεία που σέβονται την ύπαρξή
Προβατίνα με σκιουφιχτά
Προβατίνα με σκιουφιχτά Μια πολύ απλή και ιδιαίτερη συνταγή απο την παραδοσιακή κουζίνα της όμορφης