-
Προετοιμασία15mins
-
Μαγείρεμα2hours
-
Έτοιμο5
-
View
Κοτόπουλο στη σούβλα
Κλασική συνταγή ψητοπωλείου. Εμείς εδώ παραθέτουμε τη δική μας εκδοχή για να φτιάξετε ένα κοτόπουλο αρκετά γευστικό. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με τηγανιτές πατάτες και παγωμένη μπύρα. Το ψήνουμε ιδανικά σε σούβλα σε ψησταριά υγραερίου. Θέλει λίγο προσοχή κατά το ψήσιμο για να μην μας στεγνώσει.
Ingredients
Directions
Κοτόπουλο στη σούβλα λοιπόν, ενα ζουμερό και νόστιμο φαγητό για ένα Κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο!
Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε την πάπρικα, το κάρυ και το αλάτι.
Στην κοιλιά του κοτόπουλου βάζουμε το βούτυρο, δυο κουταλιές του γλυκού απο το μείγμα των μπαχαρικών, το δεντρολίβανο και το θρούμπι.
Περνάμε το κοτόπουλο στη σούβλα κατά μηκος και το δένουμε στα μπούτια και τα φτερά.
Στη συνέχεια αλείφουμε εξωτερικά το κοτόπουλο με το λάδι και τη μουστάρδα και το πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα μπαχαρικά.
Ψήνουμε για 1,5-2 ώρες περίπου.(Με θερμόμετρο μαγειρικής μετράμε τη θερμοκρασία στο στήθος και μόλις πάει 80-90 είναι έτοιμο)
Conclusion
Σερβίρουμε κόβοντάς το σε μερίδες και πασπαλίζοντάς το με μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ρίγανη. Καλή σας όρεξη!
Leave a Review