Κοτόπουλο με μπάμιες

Σκουπίζουμε με απορροφητικό χαρτί τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα αλατοπιπερώνουμε από όλες τις πλευρές.

Σε καυτή κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά ρίχνουμε 4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρουν έντονο χρώμα.

Αποσύρουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε ένα πιάτο, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο προς δυνατό και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το καρότο, το σκόρδο και το σέλερι για 4-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Στη συνέχεια δυναμώνουμε τη φωτιά στο δυνατό, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το μάραθο, την καπνιστή πάπρικα, το μπαχάρι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 1-2 λεπτά ακόμη.

Σβήνουμε με το κρασί και μόλις το πιεί ρίχνουμε την ντομάτα, το νερό, αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ρίχνουμε το μαϊντανό και προσθέτουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο προς χαμηλό, καπακώνουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά.

Προσθέτουμε τις μπάμιες, ανακατεύουμε καλά, καπακώνουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για άλλα 30 λεπτά.