-
Προετοιμασία10 mins
-
Μαγείρεμα15 mins
-
Έτοιμο2
-
View
Σύγκλινο με πιπεριές
Εξαιρετικός μεζές με γεύσεις και αρώματα μοναδικά…Στη συγκεκριμένη συνταγή προτιμούμε το σύγκλινο απο το απάκι διότι είναι περισσότερο λιπαρό και πετυχαίνουμε καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα. Στο τέλος πασπαλίζοντάς το με το ανθότυρο πετυχαίνουμε να του δώσουμε μια ισορροπία μοναδική….Δοκιμάστε το!
Ingredients
Directions
Χρησιμοποιούμε μαντεμένιο ή αντικολλητικό τηγάνι
Σε ζεστό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν, για 5-7 λεπτά.
Στη συνέχεια ρίχνουμε το σύγκλινο με το δεντρολίβανο και τη μουστάρδα και συνεχίζουμε για άλλα 2 λεπτά ανακατεύοντας.
Πασπαλίζουμε με αλάτι, μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο και σβήνουμε με το κρασί και το λεμόνι.
Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 5-6 λεπτά μέχρι να γλασάρει.
Conclusion
Σερβίρουμε με τριμμένο ξηρό ανθότυρο Χανίων και ξερή ρίγανη. Καλή σας όρεξη!
Leave a Review