-
Προετοιμασία10min
-
Μαγείρεμα20min
-
View
Χοιρινή τηγανιά
Τι να πούμε τώρα για αυτή την συνταγή. Είναι τόσο κλασική που μιλάει απο μόνη της. Υπάρχουν αμέτρητες εκδοχές με ποικίλα υλικά. Εμείς εδώ σας δίνουμε τη δική μας εκδοχή που μας αρέσει περισσότερο και πιστεύουμε οτι είναι και η πιο νόστιμη.
Ingredients
Directions
Απαραίτητο σκεύος για αυτή τη συνταγή ένα τηγάνι.
Πασπαλίζουμε το χοιρινό με αλάτι και πιπέρι.
Σε καυτό τηγάνι σε δυνατή φωτιά ρίχνουμε 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σωτάρουμε το πράσο για 3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρέας και συνεχίζουμε το σωτάρισμα μέχρι να πάρει χρώμα απο όλες τις μεριές.(4-5 λεπτά περίπου)
Μόλις πάρει χρώμα ρίχνουμε το σκόρδο με τη μουστάρδα ανακατεύοντας και μετά απο ενα λεπτό σβήνουμε με το κρασί.
Όταν εξατμιστεί το κρασί ρίχνουμε το λεμόνι και σε ενα λεπτό αποσύρουμε.
Εκτός φωτιάς ρίχνουμε τη φέτα και ανακατεύουμε.
Conclusion
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με ρίγανη, θρούμπι και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Καλή σας όρεξη!
Leave a Review